04. 11. 2017.

TURSKI SATARAŠ

studenoga 04, 2017

 SASTOJCI
  • 1 patlidžan
  • 2 tikvice 
  • 3 mrkve
  • 4 krompira
  • 5 paprika
  • So 
  • Biber
  • Puter
  • 2 jaja
  • Pavlaka za kuhanje

 PRIPREMA
  1. Patlidžan, tikvice i krompir oguliti pa isjeckati na kockice. Mrkvu oguliti i isjeckati na kolutiće, a paprike oprati pa isjeći na uske trake
  2. Povrće staviti u podmazan duboki pleh, posoliti, pobiberiti, poprskati sa malo istopljenog putera i pomoću dvije viljuške sve dobro promiješati
  3. Peći 35 minuta na 250 stepeni
  4. Jaja pjenasto umutiti, pa dodati oko 150 ml pavlake za kuhanje, malo posoliti i dobro izmiješati
  5. Izvaditi pleh iz rerne, preliti jajima i vratiti u rernu na jos 5 minuta
Continue Reading
0
By u studenoga 04, 2017 Nema komentara:
Oznake:

PAPRIKE U BECHAMEL SOSU SA CURRYJEM

studenoga 04, 2017

 SASTOJCI
  • 4 - 5 crvenih paprika
  • 1 mala glavica luka
  • Puter 
  • So 
  • Biber
  • Curry
  • Origano
  • Ruzmarin
  • Peršun
  • Mlijeko
  • Brašno
  • Pavlaka za kuhanje

 PRIPREMA
  1. U tavi istopiti malo putera, dodati paprike i pržiti 10 - 15 minuta. Začiniti ih na soli i biberom. Kada se isprže, paprike preliti sa malo mlijeka i sa pavlakom za kuhanje te dodati malo ruzmarina. Smanjiti vatru
  2. U drugoj posudi rastopiti malo putera, pa dodati malu kašiku brašna i pržiti da brašno porumeni. Zatim dodati čašu toplog mlijeka i polako miješati na blagoj vatri dok se ne dobije fini, gusti bechamel sos. Posoliti i pobiberiti te dodati malo origana i malo curryja
  3. Dobiveni bechamel sos sa curryjem preliti preko paprika i izmiješati masu. Sve to staviti na tanjir, a na samom kraju posuti sa malo svježe nasjeckanog peršunovog lista
Continue Reading
0
By u studenoga 04, 2017 Nema komentara:
Oznake:

BUREK SA TELETINOM

studenoga 04, 2017

 SASTOJCI
Za jufke
  • 1 kg brašna
  • Voda 
  • So
Za fil
  • 500 g krompira
  • 200 g telećeg mesa
  • So 
  • Biber

 PRIPREMA
  1. U odgovarajućoj zdjeli zamijesiti fino, mekano, glatko tijesto za jufke od brašna, soli i vode koja nije previše hladna, ali ni topla. Ostaviti tijesto da stoji najmanje 20 minuta kako bi lijepo omekšalo
  2. Krompir oguliti i narezati na kockice
  3. Teletinu isjeckati na sitne kocke, pa je izdinstati u prethodno zagrijanom ulju
  4. Zatim u posudu sa krompirom dodati teletinu, so, biber, malo mješavine suhog začina i izmiješati
  5. Tijesto razvući na što tanje jufke, filovati mesom i krompirom, pa rolati jufke. Od jedne jufke oblikovati zvrk, staviti ga u sredinu tepsije, pa oko njega lijepo slagati ostale rolnice pite
  6. Složenu pitu peći na 200 stepeni oko 20 - 30 minuta
  7. Izvaditi iz rerne, poprskati vodom, preliti pavlakom za kuhanje i vratiti još malo u vruću, ali isključenu rernu da stoji kako bi pita omekšala
Continue Reading
0
By u studenoga 04, 2017 Nema komentara:
Oznake:

TIKVENICA

studenoga 04, 2017

 SASTOJCI
Za jufke
  • 500 g brašna
  • So voda ulje
Za fil
  • 1 veća tikva 
  • Biber
  • So
PRIPREMA

  1. Brašno staviti u veću zdjelu, dodati malo soli i ulja te vodom zamijesiti fino, glatko tijesto za jufke. Na pobrašnjenoj radnoj površini oblikovati tijesto u kuglu, premazati je uljem i ostaviti da stoji oko 30 minuta  u zdjeli pokrivenoj poklopcem ili kuhinjskom krpom.
  2. Tikvicu oguliti i isjeći na što sitnije kocke. Posoliti, pobiberiti izmiješati
  3. Od tijesta napraviti 4 kugle, oklagijom ih razvaljati koliko može pa onda nastaviti razvlačitirukama sve dok se ne dobije pretanka jufka. Poprskati je sa malo ulja.
  4. Zatim na krajeve jufke stavljati prethodno pripremljenu tikvu, pa krajeve jufke presaviti i pomoču stolnjaka urolati. Urolanu jufku smotati u zvrk i staviti ga na sredinu podmazane teprije. Postupak ponoviti sa preostalim materijalom i motati pitu oko zvrka
  5. Gotovu pitu peći oko 20 minuta u rerni i zagrijanoj na 230 stepeni
  6. Dok se pita peče pripremiti zaliv. U šerpicu ili lončić nasuti malo vode, ulja i soli i prokuhati
  7. Kad se pita ispeče zaliti je zalivom i vratiti u rernu da se peče još 3 - 4 minute
  8. Izvaditi iz rerne i servirati uz kajmak ili pavlaku za kuhanje
Continue Reading
0
By u studenoga 04, 2017 Nema komentara:
Oznake:

JAJA U MLJEVENOM MESU

studenoga 04, 2017

 SASTOJCI
  • 5 jaja
  • 400 g mljevenog mesa
  • So
  • Mješavina suhog začina
  • Prezla
  • Peršunov list
  • Biber
PRIPREMA
  1. Mljeveno meso, koje može biti i pureće, začiniti po želji i dodati kašiku ulja
  2. Jaja skuhati i ohladiti
  3. Meso podijeliti na četiri dijela i napraviti kuglice
  4. U svaku kuglu staviti po jedno tvrdo kuhano jaje i oblikovati kuglice. Svaku mesnu kuglicu umočiti u umućeno jaje, pa u prezlu i pržiti u vrelom ulju uz često okretanje kako bi se kuglice ravnomjerno ispržile
  5. Kada su pržene, svaku kuglicu presjeći na dva dijela i to nožem umočenim u vrelu vodu
  6. Poslužiti ih sa pavlakom i feferonima ili po vlastitoj želji
Continue Reading
0
By u studenoga 04, 2017 Nema komentara:
Oznake:

@templatesyard

O Nama

KulinarskeIdeje


kulinarskeideje@blogspot.com je vaš website sa kreativnim, maštovitim i pouzdanim rješenjima kako za svakodnevne kulinarske i zdravstvene probleme. Nudimo vam neke od najboljih recepata domaće i strane kuhinje, kao i pouzdane savjete za održavanje vašeg zdravlja.



Najnovije

recentposts

Preporuka

randomposts