Sastojci:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlijeka
6 kašika brašna
6 kašika čokolade u prahu
1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
100 ml čokoladnog mlijeka
Za fil:
300 ml slatke pavlake
400 g kisele pavlake
100 g šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
nekoliko kapi limunovog soka
Za preliv:
100 g čokolade
50 g maslaca
2 kašike vode
2 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju:
2 kesice šlag pjene
rendana čokolada
Priprema:
1. Za koru umutiti jaja sa šećerom, dodati lagano preostale sastojke, sjediniti ih, ispeći u velikom četvrtastom plehu pa ostaviti da se ohladi.
2. Hladnu koru presjeći poprečno na dva jednaka dijela pomoću kuhinjskog konca te oba dijela poprskati toplim čokoladnim mlijekom
3. Za fil umutiti slatku pavlaku sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom, potom dodati kiselu pavlaku i sjediniti. Polovinu kreme staviti preko pola kore.
4. Otopiti na pari čokoladu i maslac, dodati vodu i šećer pa miješati dok se ne dobije kompaktna masa. Zatim tu masu preliti preko fila.
5. Staviti u frižider da stoji oko 10 minuta, a zatim preko čokoladnog preliva nanijeti ostatk fila i sve pokriti drugom polovinom kore.
6. Šlag pjenu umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati cijeli kolač.
7. Dekorisati rendanom čokoladom i staviti u frižider da se dobro stegne prije sječenja i posluživanja.
Uživajte !
Nema komentara:
Objavi komentar