Tijesto:
250 g bijelog brašna
3 kašičice praška za pecivo
125g svježeg sira
50ml mlijeka
50 ml ulja
1 bjelanac
pola kašičice soli
Priprema:
1. Prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati preostale sastojke i mikserom (spiralni nastavcima) umijesiti tijesto najmanjom a potom najvećom brzinom, tako da dobijete kuglu glatkog tijesta. Možete ga umijesiti i ručno. Rernu zagrijati na 180 stepeni.
2. Kad ste dobili glatku kuglu tijesta koja se odvaja od zidova posude, razvaljati je na pobrašnjeloj podlozi, preprezati na kvadrate pa svaki kvadrat ponovo izrezati dijagonalno da biste dobili trokute.
3. Napuniti sirom. Možete dodati i malo začinskog bilja
4. Umutiti žumanac s mlijekom i malo bibera, pa smjesom premazati kiflice.
5. Posuti ih sjemenkama i peći 30ak minuta.
6. Kiflice peći dok ne dobiju lijepu boju.
Nema komentara:
Objavi komentar