TURSKI SATARAŠ

SASTOJCI

• 1 patlidžan
• 2 tikvice 
• 3 mrkve
• 4 krompira
• 5 paprika
• So 
• Biber
• Puter
• 2 jaja
• Pavlaka za kuhanje

PRIPREMA

1. Patlidžan, tikvice i krompir oguliti pa isjeckati na kockice. Mrkvu oguliti i isjeckati na kolutiće, a paprike oprati pa isjeći na uske trake
2. Povrće staviti u podmazan duboki pleh, posoliti, pobiberiti, poprskati sa malo istopljenog putera i pomoću dvije viljuške sve dobro promiješati
3. Peći 35 minuta na 250 stepeni
4. Jaja pjenasto umutiti, pa dodati oko 150 ml pavlake za kuhanje, malo posoliti i dobro izmiješati
5. Izvaditi pleh iz rerne, preliti jajima i vratiti u rernu na jos 5 minuta